Vins Blancs


           A part l'Aligoté qui est élevé uniquement en cuve afin de préserver ses arômes primaires et sa fraîcheur, les autres vins blancs qui sont exclusivement des chardonnay, subissent une vinification traditionnelle sur lies: le raisin est pressé et directement mis en fûts de chêne pour faire sa fermentation alcoolique . C'est la sélection rigoureuse des fûts qui donnera les notes boisées, vanillées... de nos vins

 

   Crémant de Bourgogne Brut "Pétillante Camille"           2014

   Bourgogne Aligoté               (cépage: Aligoté)                          2017    

   Saint Romain Blanc              (cépage: chardonnay)                2017 

Vieilles Vignes

   Saint Romain Blanc              (cépage: chardonnay)                2017 

 

Sous le Château

  Auxey Duresses Blanc          (cépage: chardonnay)                2015  Epuisé  mise en bouteilles fin juillet

      "Les Hautés"  

Médaille d'Argent au concours de Mâcon 2016  

   Ladoix Blanc                             (cépage: chardonnay)                2015 Epuisé  mise en bouteilles fin juillet

       "Les Vris" 

 

   Meursault                                  (cépage: chardonnay)                 2015 Epuisé  mise en bouteilles fin juillet