A part l'Aligoté qui est élevé uniquement en cuve afin de préserver ses arômes primaires et sa fraîcheur, les autres vins blancs qui sont exclusivement des chardonnay, subissent une vinification traditionnelle sur lies: le raisin est pressé et directement mis en fûts de chêne pour faire sa fermentation alcoolique . C'est la sélection rigoureuse des fûts qui donnera les notes boisées, vanillées... de nos vins
Crémant de Bourgogne Brut "Pétillante Camille" 2014
Bourgogne Aligoté (cépage: Aligoté) 2017
Saint Romain Blanc (cépage: chardonnay) 2017
Vieilles Vignes
Saint Romain Blanc (cépage: chardonnay) 2017
Sous le Château
Auxey Duresses Blanc (cépage: chardonnay) 2015 Epuisé mise en bouteilles fin juillet
"Les Hautés"
Médaille d'Argent au concours de Mâcon 2016
Ladoix Blanc (cépage: chardonnay) 2015 Epuisé mise en bouteilles fin juillet
"Les Vris"
Meursault (cépage: chardonnay) 2015 Epuisé mise en bouteilles fin juillet