Guide Hachette 2012

  

 

Auxey Duresses "les Hautés" 2009

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Avec ses 8.2 ha, ce lieu-dit est le plus étendu de l'appellation. Délimité dans le prolongement de Meursault, il monte à l'assaut de la colline et tire son nom de sa situation relativement élevée. Il est souvent mentionné en chardonnay: c'est le cas ici,avec un 2009 élaboré par un vigneron de Saint-Romain. Le nez discret livre des fragrances tout en finesse de fleurs et de fruits blancs caractéristiques du cépages. On trouve à ce vin de la souplesse, mais aussi une belle acidité, de la netteté: ce qu'on appelle de l'équilibre. Un côté assez gras reflète le millésime. A servir cet hiver ou l'année suivante.