Guide Hachette 2011

 

 

Meursault 2008

Cité

 

 

A l'instar de plus en plus d'exploitations bourguignonnes, la famille Rapet revendique le travail en lutte raisonnée et commence à enherber ses sols afin d'obliger les vignes à aller chercher plus profond leurs nutriments et la spécificité du terroir. Ce flacon respire les fleurs blanches et la brioche, ainsi que la noisette apportée par le fût. Frais, équilibré, il possède la richesse et le fruit du lieu. Attendre fin 2012.

 

 

Saint Romain 2008

Cité

 

 

La maison de Maître datée de 1870 a fait peau neuve pour les vendanges 2009. Quant à la cave en forme d'anse de panier, elle accueille toujours la clientèle de passage. Cette vigne cinquantenaire a donné un vin d'une couleur paille brillant qui respire la fraîcheur de sa terre. La bouche soyeuse et suave se montre encore discrète sur le plan des arômes, et l'on attendra donc un peu que l'ensemble se réveille et se relève.