Guide Hachette 2010

 

 

Volnay "Les Echards" 2006

Cité 

 

 

Cette parcelle est calée sous le 1er cru Le Ronceret. Le costume rouge franc ne manque pas d'apprêt. Les arômes de fruits rouges bien mûrs se mêlent aux notes de tabac de l'élevage. Le corps est encadré par des tanins un peu fermes mais déjà gourmands, qui finissent leur course sur un grillé léger. À marier dans un an ou deux à un filet mignon aux champignons.